De prijs van Hollandse Nieuwe uitgelegd
De haring blijft een onmisbaar onderdeel van de Nederlandse eetcultuur. In 2025 betaal je bij de visboer gemiddeld tussen de €2 en €3 voor een stuk Hollandse Nieuwe. Deze prijs kan afhankelijk van de locatie en kwaliteit van de haring iets variëren. Bij supermarkten ligt de prijs vaak lager, maar de versheid en smaak worden door liefhebbers van de visboer meestal als beter beoordeeld.
Bijgewerkt: januari 2025
Belangrijkste punten:
Gemiddelde prijs per haring: €2 tot €3
Regionale verschillen: Prijzen variëren per stad of regio
Alternatieven in de supermarkt: Lagere prijzen, mogelijk minder vers
Seizoensinvloed: Haringprijzen zijn tijdens de start van het seizoen hoger
Wat bepaalt de prijs van haring bij de visboer?
De prijs van haring wordt beïnvloed door meerdere factoren. Allereerst speelt de kwaliteit van de haring een grote rol. Hoe vetter de haring, hoe hoger de prijs vaak ligt. Dit vetgehalte hangt nauw samen met het vangstmoment en de omstandigheden in de Noordzee.
Daarnaast zijn er regionale verschillen. In drukke stedelijke gebieden met veel concurrentie kan de prijs lager zijn, terwijl op plekken waar minder visboeren actief zijn, de prijzen vaak hoger liggen. Ook de keuze van de consument speelt een rol: bij de visboer koop je doorgaans versere haring die ter plekke wordt schoongemaakt, vaak met uitjes of zuur.
Daarnaast bepaalt de versheid en het vetgehalte van de haring de prijs. Haring van hoge kwaliteit, met een hoog vetgehalte, wordt vaak duurder verkocht.
Haring bij de supermarkt of visboer?
| Verkooppunt | Prijs per haring | Bijzonderheden |
| Visboer | €2 – €3 | Verser, vaak hogere kwaliteit |
| Supermarkt | €0,90 – €1,34 | Mogelijk minder vers, verpakt |
Supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo bieden haring vaak in pakjes aan, waarbij de prijs per stuk tussen de €0,90 en €1,34 ligt. Hoewel de prijs aantrekkelijk is, beoordelen veel consumenten de kwaliteit van viskraamharing als beter.
Invloed van het haringseizoen op de prijs
De start van het haringseizoen in 2024 vond plaats op 19 juni. Dit moment is traditioneel een hoogtepunt voor visliefhebbers, en de vraag naar Hollandse Nieuwe stijgt enorm. De eerste vangsten worden doorgaans verkocht tegen hogere prijzen, omdat de vis vers en gewild is.
In de maanden na de start van het seizoen stabiliseren de prijzen vaak. Haring wordt dan ruim voorradig en goedkoper aangeboden. De weersomstandigheden en de beschikbaarheid van haring in de Noordzee kunnen echter ook invloed hebben op de prijsontwikkeling.
De culturele waarde van haring
Haring is meer dan alleen een vis. Het haringseizoen wordt ieder jaar feestelijk geopend, vaak met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. In 2024 bracht dit vaatje maar liefst €81.000 op voor de Hersenbank, een belangrijke stap in het behouden van deze culinaire traditie.
Daarnaast is haring een sociale ervaring. Of je nu langs een viskraam gaat voor een vers schoongemaakte haring of deze deelt met vrienden tijdens een evenement, het eten van haring is een typisch Nederlandse traditie die jong en oud samenbrengt.
Kiezen voor kwaliteit of gemak?
Bij het kopen van haring is het belangrijk om je voorkeuren duidelijk te hebben. Kies je voor de ultieme versheid en de traditionele ervaring, dan is de visboer de beste keuze. Hier wordt de haring vaak ter plekke schoongemaakt en voorzien van uitjes of zuur.
Supermarktharing is een optie als je gemak en prijs belangrijk vindt. Deze haring is vaak vacuüm verpakt en daardoor iets langer houdbaar, maar het mist vaak de directe smaakbeleving die je bij de visboer krijgt.
De laatste kosten overzichten van Kostenvaneen.nl
Over Kostenvaneen.nl
Kostenvaneen.nl is dé plek waar je snel en eenvoudig antwoord krijgt op al je vragen over kosten. Of je nu benieuwd bent naar de prijs van een thuisbatterij, een verbouwing, of een service, wij bieden heldere informatie die je helpt bij het maken van een weloverwogen keuze. Met onafhankelijk advies, overzichtelijke voorbeelden en praktische tips zorgen we dat je precies weet waar je aan toe bent. Geen verborgen kosten, maar transparantie en duidelijkheid, dat is waar Kostenvaneen.nl voor staat!